[分享]历代明茶----明代名茶

雁平沙

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<P>明代因开始废团茶兴散茶，所以蒸青团茶虽有，但蒸青和炒青的散芽茶渐多。据顾元庆《茶谱》（1541年）、屠隆《茶笺》（1590年前后）和许次纾《茶疏》（1597年）等记载，明代名茶计有50余种。 </P>
<P>蒙顶石花、玉叶长春 </P>
<P>产于剑南（现四川雅安地区蒙山）。 </P>
<P>顾渚紫笋 </P>
<P>产于湖州（现浙江长兴）。 </P>
<P>碧涧、明月 </P>
<P>产于峡州（现湖北宜昌）。 </P>
<P>火井、思安、芽茶、家茶、孟冬、銕甲产于邛州（现四川温江地区邛县）。 </P>
<P>薄片 </P>
<P>产于渠江（现四川从广安至达县）。 </P>
<P>真香 </P>
<P>产于巴东（现四川奉节东北）。 </P>
<P>柏岩 </P>
<P>产于福州（现福建闽候一带）。 </P>
<P>白露产于洪州（现江西南昌）。 </P>
<P>阳羡茶 </P>
<P>产于常州（现江苏宜兴）。 </P>
<P>举岩 </P>
<P>产于婺州（现浙江金华）。 </P>
<P>阳坡 </P>
<P>产于了山（现安徽宣城）。 </P>
<P>骑火 </P>
<P>产于龙安（现四川龙安）。 </P>
<P>都濡、高株 </P>
<P>产于黔阳（现四川泸州）。 </P>
<P>麦颗、鸟嘴 </P>
<P>产于蜀州（现四川成都、雅安一带）。 </P>
<P>云脚 </P>
<P>产于袁州（现江西宜春）。 </P>
<P>绿花、紫英 </P>
<P>产于湖州（现浙江吴兴一带）。 </P>
<P>白芽 </P>
<P>产于洪州（现江西南昌）。 </P>
<P>瑞草魁 </P>
<P>产于宣城了山（现安徽宣城）。 </P>
<P>小四岘春 </P>
<P>产于六安州（现安徽六安）。 </P>
<P>茱萸〓、芳蕊〓、小江团 </P>
<P>产于峡州（现湖北宜昌）。 </P>
<P>先春、龙焙、石崖白 </P>
<P>产于建州（现福建建瓯）。 </P>
<P>绿昌明 </P>
<P>产于建南（现四川剑阁以南）。 </P>
<P>苏州虎丘 </P>
<P>产于江苏苏州。 </P>
<P>苏州天地 </P>
<P>产于江苏苏州。 </P>
<P>西湖龙井 </P>
<P>产于浙江杭州。 </P>
<P>皖西六安产于安徽六安。 </P>
<P>浙西天目 </P>
<P>产于浙江临安。 </P>
<P>罗〓茶 </P>
<P>又名〓茶，产于浙江长兴，与顾渚紫笋类同。 </P>
<P>武夷岩茶 </P>
<P>产于福建崇安武夷山。 </P>
<P>云南普洱 </P>
<P>产于云南西双版纳，集散地在普洱县。 </P>
<P>歙县黄山 </P>
<P>又名黄山云雾，产于安徽歙县、黄山。 </P>
<P>新安松罗 </P>
<P>又名徽州松罗、瑯源松罗，产于安徽休宁北乡松罗山。 </P>
<P>余姚瀑布茶、童家岙茶 </P>
<P>产于浙江余姚。 </P>
<P>石埭茶 </P>
<P>产于安徽石台。 </P>
<P>瑞龙茶 </P>
<P>产于越州卧龙山（现浙江绍兴）。 </P>
<P>日铸茶、小朵茶、雁路茶 </P>
<P>产于越州（现浙江绍兴）。 </P>
<P>石笕茶 </P>
<P>产于浙江诸暨。 </P>
<P>分水贡芽茶 </P>
<P>产于浙江分水（现浙江桐庐）。 </P>
<P>后山茶 </P>
<P>产于浙江上虞。 </P>
<P>天目茶 </P>
<P>产于浙江临安。 </P>
<P>剡溪茶 </P>
<P>产于浙江嵊县。 </P>
<P>雁荡龙湫茶 </P>
<P>产于浙江乐清雁荡山。 </P>
<P>方山茶 </P>
<P>产于浙江龙游。</P></DIV>

                               
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<br /><br />道可道茶之道[em05]

                               
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<br /><br /><b><FONT color=#317a1f size=4> </FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT color=#317a1f size=4>“清”</FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT size=4><FONT color=#317a1f><FONT face="Times New Roman">    </FONT>“清洁”、“清廉”、“清静”及“清寂”之清。“茶艺”的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。英文似purity与Tranquility表之为宜。</FONT></FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt">
<b><FONT color=#317a1f size=4> </FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT color=#317a1f size=4>“敬”</FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT size=4><FONT color=#317a1f>    敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：“主一无适”，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体，英文可用respect表之。 </FONT></FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt">
<b><FONT color=#317a1f size=4> </FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT color=#317a1f size=4>“怡”</FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT size=4><FONT color=#317a1f>        据说文解字注“怡者和也、悦也、桨也。”可见“怡”字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为，英语可译为harmony。</FONT></FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt">
<b><FONT color=#317a1f size=4> </FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT color=#317a1f size=4>“真”</FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><b><FONT size=4><FONT color=#317a1f>    真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。</FONT></FONT></b></P><P 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3> </FONT></P>

                               
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