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本帖最后由 墨缘真人 于 2016-4-6 19:37 编辑
为充分体现“宜良烧鸭征联”评选中公平、公正、公开的原则，经征联评审委员会研究决定，等级奖的评选结果予以公示，公示期为十天（2016年4月6日至2016年4月10日）。
若有疑义请致电：15925200088，李女士。
“宜良烧鸭征联”等级奖终评结果
一等奖（6名，评出3名）
一、李忠云（福建）
题学成饭店万福楼
学艺于燕市，谙土炉妙法、暗火真传，色味沁心扉，绝技声齐全聚德
成名自狗街，得花蜜香侵、松烟气润，脆酥贻口福，珍馐美过便宜坊
二、熊水清 （湖南）
沐四时春露，鸭自逢缘，更借厨中高手，夺来滇菜魁衔，清香直透非遗榜
登万福琼楼，客当有幸，可从席上珍馐，品出人生味道，好梦常回美食乡
三 、孙付斗（河南）
地本福乡，喜春江水暖，秋渚草丰，滋养这人间天物。更兼手艺超群，炙鸭炉中，花气松烟熏隽味
楼开盛宴，延北国诗翁，南都雅士，品尝些故土风情。遂使口碑载道，伏狮山下，泉流云影荐徽声
二等奖（10名）
一、刘红波（广西）
源溯于明，牌创于清，美食领风骚， 福地令人添口福
外观其色，内尝其味，奇香留齿颊，名楼因鸭播嘉名
二、郭彦波（广东）
闻醉街中一百年，自岑公偶创、刘氏精研，历数代传承，烧鸭名寰内。尤言炮制见功夫，炉膛糊稻泥、体表涂蜂蜜，芦苇支、松毛烤，每奉厅堂惊客座，更稳居滇菜之魁，非遗册里嘉声著
尝来天下无双味，其肉质软弹、皮层焦脆，乃几番咀嚼，温香荡腑间。恒赞烹调真圣手，易牙当俯首、伊尹料称臣，周遭羡、遐迩钦，欲寻馐馔履途尘，实堪作龙肝者喻，大美云南口福多
三、周慕荣（湖南）
极品誉滇中，看七彩宜良， 是谁冠首
清香飘海内，喜百年风味，唯鸭夺魁
四、翟红本（河南）
鸭称菜首，引珠履盈门， 来时但见霞堆路
福在口中，教余香留齿，品后方知客是仙
五、陈红中（云南）
烧鸭从那时说？记得禁书有载，厨典列单，红学打勾，翻开数世纪民间版本，自此轶闻弥广
传奇由何处来？但知曹健升烟，刘文创业，龙公赠匾，燃起三百年炉里乾坤，迄今温度更高
六、吉铁兵 （辽宁省）
带一江春水清吟，看登宴呼尊，新苇熏香偕福运
共几许天涯远梦，忆开炉溢艳，老街味道入乡愁
七、李应升（云南）
名城随俯仰，特产冠全滇， 秋鸭肥时， 炉里乾坤大
福地倍流连，高天辉丽日，春风满座，壶中岁月长
八、田伟（河北）
题学成饭店万福楼
宜良甚壮哉，惟凭绝技烹馨， 仁心送福
烧鸭何雄也，竟叫滇王赠匾，宿将题联
九、朱海清（湖南）
九乡览胜，八景流芳，自有春风扬雅韵
一鸭烧香，百年赐福，更凭美味写鸿篇
十、赵继杰（江西）
以松烟慢慢烘来，嫩且犹精，箸下千般夸绝妙
喜肉感轻轻浸入，肥而不腻，心头万种是风情
三等奖（20名）
一、李忠云（福建）
题非物质文化遗产博物馆
福鸭名天下，炉火纯青，非物质所能比拟
金龟卧席间，形神欲活，唯宜良独领风骚
二、李伟亮（河北）
题学成饭店万福楼
承非遗手段，携春入味，一鸭敢居滇菜首
创特色经营，将福打包，九州早著学成名
三、缪旭东（江苏）
非物质文化遗产博物馆
问谁著得大文章,收藏一馆神奇,千秋绝妙
藉此拓开新事业,承继非遗底蕴,福地淳风
四、王天明（河北）
一品鸭香，引得春风争入座
百年福聚，邀来明月共飞觞
五、吕传福（山东）
学成绝技，能赢来席上文章，舌尖山水
烧出非遗，尽带给千秋福气，万里鸭缘
六、钟利坚（广东）
美食燃情，来宾逸兴，大品牌大胸怀，诗从万福楼头赋
名厨献技，烧鸭飘香，新生活新理念，梦在千秋宴上萦
七、康黎明（江苏）
一百年传承乃在，欣学有所成，以诚信经营，宜良烧鸭名天下
三千里仰慕而来，恐慢无其福，品香酥味道，滇菜头魁美舌尖
八、吉铁兵 （辽宁）
带一江春水清吟，看登宴呼尊，新苇熏香偕福运
共几许天涯远梦，忆开炉溢艳，老街味道入乡愁
九、潘一之（江西）
香在舌尖绕
福从心底生
十、胡小敏（江西）
百载蕴馨香，汲昆泽人文，巴江水暖春先觉
万方承福祉，品宜良烧鸭，雅座云来客不归
十一、齐斌（四川）
登门喜满堂，鸿福缘招仙客鹤
炙手酥盈掬，鸭香尝止帝王车
十二、陈云飞 （云南）
人登万福楼，对酒莫忘新使命
菜点群芳谱，开心应唱大风歌
十三、咸丰（重庆）
耳福无如口福，想天成其美，火毓其香，风味出滇中，鼎俎调时
君自笑
闻名为有高名，又掌案何人、配方何物，乾坤归手上，功夫到
处鸭先知
十四、沈廷伦 （云南）
雅室金辉，旭日透窗描福字
锦餐玉食，鸭香胜酒醉嘉宾
十五、卢英济（安徽）
寻滇菜，访名楼，非“宜良”莫属
品佳肴，赢口福，舍“烧鸭”其谁
十六、金建甲（云南）
香腾万福楼，嘉宾满座，品烧鸭奇珍，把酒吟风添雅兴
情醉千秋地，胜景无边，赏花乡丽色，辉今颂古敞诗怀
十七、曾庆满（广东）
烧鸭更受欢迎，皆是国于今日强，民于今日富
学成尤蒙追捧，须知业在此时盛，福在此时多
十八、 刘光和（吉林）
饪就大文章，百年秘制，三代新翻，占滇菜鳌头，宜良烧鸭五洲誉；
学成高境界，众口树碑，群言立传，品非遗至味，艺术殿堂万福臻。
十九、赵继杰（江西）
天成风味佐佳肴，长夸御苑鸭香，十分脆感
鹊起声名存特色，竟胜瑶池凤脯，几许清芬
二十、张庶文（云南）
绝产于佳地，绝技于良法，松烟炉火有玄机，美味追寻饱口福
清心在雅间，清吟在古音，邑境风情生妙趣，幽思远寄动乡愁 |
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发表于 2016-4-6 13:15
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