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楼主: 心雨笼晴
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嵌名诗集------欢迎各位加盟

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 楼主| 发表于 2007-6-21 19:16 | 只看该作者
以下是引用月影朦胧在2007-6-18 7:55:41的发言:

什么包子这么香

韭菜虾仁配点姜

猪肉海参要少许

再加鲜汤打成浆

具体制作方法

原料: 精粉1千克 老肥300克 净肥瘦猪肉600克 调料: 净大虾150克 水海参100克 韭菜100克 香油75克 酱油100克 鲜汤250克 碱适量 精盐、姜末、葱花、味精、花椒面少许 烹饪方法: 1.把精粉倒在案板上,扒一个坑,加入老肥,用适量碱液与475克温水和成了酵面团。揉匀,饧10分钟。 2.把大虾洗净切成丁,炒熟。把海参挤净水分,切成豆粒大小的丁备用。 3.把肉绞碎,放于盆内,加酱油100克与姜末、精盐、花椒面、味精一起搅拌煨之。稍候一会,加入大虾、海参、韭菜,倒入鲜汤(要分次加入),向一个方向搅拌,搅到较为浓稠时,再加入葱花、香油,拌匀成馅。 4.把饧好的面团搓成长条,揪成每个17克的剂子。往剂子上撒上扑面,按扁,擀成圆皮(中间厚,边缘稍薄)。左手托皮,右手放进馅,并用右手边包边捏褶(应达到16个褶),包成圆形小包子。 5.包好后即可把生坯摆入屉中,用旺火蒸10分钟即熟,取出即上桌食用。 菜肴特点:皮暄筋软,海味鲜香不腻。

不好意思才看到,让月影费心了,原来真有这么好吃的包子呢[em02]

片片飞花弄晚,蒙蒙心雨笼晴:)
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 楼主| 发表于 2007-6-21 19:17 | 只看该作者
以下是引用客舟听雨在2007-6-18 10:38:41的发言:

客自山中一路来

舟行野渡为君开

听风吹过江南去

雨后天明似镜台

问候客舟听雨,欢迎你来到诗词版[em27]
片片飞花弄晚,蒙蒙心雨笼晴:)
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发表于 2007-6-21 23:05 | 只看该作者
以下是引用心雨笼晴在2007-6-21 19:12:41的发言:

谢谢狂版点评,能评上亚军已是荣幸了:))

狂版也来一首自己的签名,如何?[em10]

我名说难不难, 写得好则不易, 考考你如何?

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 楼主| 发表于 2007-6-22 12:45 | 只看该作者
以下是引用狂狂生在2007-6-21 23:05:01的发言:

我名说难不难, 写得好则不易, 考考你如何?

一听到考试我这心理就发慌,趁此机会拍拍狂老师的MP好了)诗中忌重字,只能嵌狂生俩字了:

潇洒疏冷面郎

吟诗评点最堪长

阅历无穷富

满腹经纶名遍扬

片片飞花弄晚,蒙蒙心雨笼晴:)
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发表于 2007-6-22 16:24 | 只看该作者

回“心雨笼晴”:

曾一夜间批改百余首嵌名诗, 搞至眼疲手软, 渐生厌嵌名. 今见心雨好诗, 兴緻又返, 特做一首回谢;

年年事楚江头, 簷下丝忆旧遊, 餽我笼纱诗一首, 只期晴日不悲秋. 22/7/07

诗注: 笼纱, 典出山门飯钟故事.

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 楼主| 发表于 2007-6-22 18:57 | 只看该作者
以下是引用狂狂生在2007-6-22 16:24:32的发言:

回“心雨笼晴”:

曾一夜间批改百余首嵌名诗, 搞至眼疲手软, 渐生厌嵌名. 今见心雨好诗, 兴緻又返, 特做一首回谢;

年年事楚江头, 簷下丝忆旧遊, 餽我笼纱诗一首, 只期晴日不悲秋. 22/7/07

诗注: 笼纱, 典出山门飯钟故事.

谢谢狂版赠诗,不愧是老师,出手果然不凡,好喜欢![em27][em23]

片片飞花弄晚,蒙蒙心雨笼晴:)
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发表于 2007-6-26 15:30 | 只看该作者

红日西沉月稍头,

鳞鳞面映山眸。

田田荷叶孤蒲

隐隐传来丝管啁。

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 楼主| 发表于 2007-6-26 22:27 | 只看该作者
以下是引用西湖雨在2007-6-26 15:30:42的发言:

红日西沉月稍头,

鳞鳞面映山眸。

田田荷叶孤蒲

隐隐传来丝管啁。

欢迎西湖雨MM!用了一连串的叠字,要是第一句也用了叠字就更妙了[em23]
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发表于 2007-6-27 09:20 | 只看该作者
以下是引用月影朦胧在2007-6-17 14:34:45的发言:

心急回家步履匆 雨敲洋伞脸微红 笼中包子刚刚熟 晴女闻香倒院中

笼中包子刚刚熟 晴女闻香倒院中

哈哈哈哈,原来酷爱包子:))

[em01]
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发表于 2007-6-27 09:28 | 只看该作者

愁万盏立窗前

意十分上笔端

得千秋怀故月

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发表于 2007-6-27 12:30 | 只看该作者

凑个嵌名:精灵鼠

幻化三生石碎,神游半世心空。

藏来妖气化为,自去自来行如风。

谁矜甲子鳌头,看次第轮回,笑使群侪沦后进
我倚尘烟物外,抱诚真化育,愿从恨海济慈舟                        ——北纬42度
得月楼http://china-liandu.com/list.asp?boardid=216
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 楼主| 发表于 2007-6-27 13:20 | 只看该作者
以下是引用凄山残月在2007-6-27 9:28:38的发言:

愁万盏立窗前

意十分上笔端

得千秋怀故月

川一马到家园

欢迎残月GG来到诗词版,谢谢你的藏头诗,喜欢[em02]

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发表于 2007-6-28 23:17 | 只看该作者

红叶裁入梦怀,

春芳润惹诗才。

温馨笼罩相思苦,

更有空月独徊。

[此贴子已经被作者于2007-6-29 5:54:04编辑过]
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 楼主| 发表于 2007-6-29 07:04 | 只看该作者
以下是引用瀚海一鹤在2007-6-28 23:17:12的发言:

红叶裁入梦怀,

春芳润惹诗才。

温馨笼罩相思苦,

更有空月独徊。

欢迎瀚海来到嵌名楼,谢谢你的赠诗,打包了[em27][em22][em26]
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