开心乐苑赏花会——进来的都要为花儿写点啥哦

kent · 发表于 2011-7-16 11:38

鸡心柿是柿子的一种，不过是长卵形而不是常见的近圆形，个头也小很多，就像个鸡心的，清甜而无核～

kent · 发表于 2011-7-16 11:41

鸡心柿也是乔木上结的果子，不可能棚养的吧:lol

林下清风 · 发表于 2011-7-16 11:41

你的发出来的羊桃好看不好吃，我们喜欢吃小个歪嘴的小红果:lol
黄皮嘛，看这个：http://baike.baidu.com/view/41006.htm
kent 发表于 2011-7-16 11:37

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真是好东东

食疗功效　　

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黄皮

黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，人们不但喜欢它生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。对南方人来说，黄皮称得上一身是宝。

　　黄皮又叫黄批、黄罐子，原产我国南部，已有1500多年的栽培历史，我国的广东、广西、台湾、福建是最大产地。它的树在每年的三四月间开花，七八月果实成熟，呈黄褐色，椭球形，表面披着细细的绒毛，白色的果肉内藏着翠绿的种子，剥皮即食，方便美味。

　　黄皮不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让人在不知不觉间食指大动。

　　黄皮入菜最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时，只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。不过，用黄皮入菜，在火候上要有所讲究，须保持果实本身的酸甜口味，但又不让其喧宾夺主。

　　

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黄皮

除了入菜，黄皮还被用来加工果脯、果酱、饮料、蜜饯等。一般来说，这些用途多采用偏酸的黄皮，甜黄皮则多作鲜食，如鸡心黄皮。在广东云浮的郁南县，还有一种无核黄皮，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚，吃起来相当过瘾。可惜，由于产量不多，广州市场上很少见到。如果你是黄皮的“粉丝”，眼下倒是不妨去一趟广东郁南，买张门票，到果园里边摘边食，吃个痛快。

林下清风 · 发表于 2011-7-16 11:42

{:5_134:}得好好了解一下，还可以排毒呐。。

夏日排毒水果
　　
黄皮
黄皮，海南热带水果之一，是海南的特产，产地儋州，原来的黄皮，是乔木水果，一年结一次，黄皮树，树质纤维较密，木质坚韧，但是，树干生长弯弯曲曲，不能成材。经过改良后，黄皮树都长不高，而且枝杈茂盛，每年是二月开花，三月成果，四月果子成熟，成熟后能自然保鲜48小时，一棵树多的可以收一百多斤不等。果子呈圆状，个象新疆的黑葡萄，里面有子，多的有四个，少的也有两个；黄皮的果子，初长成是深绿色，成熟后变成黄色，故名曰黄皮。黄皮果子肉白色半透明，味甜，稍带有少许酸味；夏天，用黄皮果子挤破泡在凉开水里喝，能止渴生津；皮甘，有祛热，消痰，止渴之功效。黄皮生产于华南各地，在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。　　甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，令人感到舒畅。　　黄皮成熟时，一串串金黄的黄皮挂满树梢，形状为长圆形，长5～8毫米，宽约2毫米，外表黄绿色，仿佛一棵棵挂满黄金的摇钱树。个大的黄皮，据说28颗就有一斤重，直逼荔枝大小了。黄皮别样甜，据说云浮郁南的无核黄皮，被誉为“中华名果”，更是人们追逐的目标。无核黄皮果大、肉厚、色鲜、味美，一般在7月中下旬成熟，采摘期可以延续到8月中旬。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。幼果形状椭圆，颜色深绿，逐渐长大之后，才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果，果肉半透明，多汁多浆，含有高量的维他命，看起来像龙眼，吃起来却有点柚子的味道，甜中带酸的滋味，是非常讨人喜欢喜的水果。　　黄皮果具有较高的营养价值，还有药用价值。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。黄皮果是一种中性药用水果。　　《本草图经》把黄皮叫“茴香”。“异名”又叫“蘹香”。果实含挥发油约3～6%，主要成分为茴香醚50～60%、小茴香酮18～20%。茴香油可作驱风剂，在腹气胀时排除气体，减轻疼痛。它能降低胃的张力，随后又刺激之，而使其蠕动正常化，缩短排空时间。对肠则增进张力及蠕动，因而促进气体的排出。有时在兴奋后蠕动又降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。此种作用可被局部麻醉药取消，因此可能是神经反射性的。它还有某些抗菌作用，茴香醚可能是抗菌的有效成分。《得配本草》：肺、胃有热及热毒盛者禁用。