【詠酒十聯】(外一聯) ㈠茅臺酒(轆轤格) 酒酹莤茅香溢遠; 友逢臺閣興尤高。 【注】莤茅:古代用酒灌注茅束以祭神,象徵神飲酒。 ㈡太雕(雲泥格) 玉盞溫醇斟太少; 花雕淺掛剩無多。 【注】掛杯,指酒在杯中泛蕩時似被粘住杯壁一般。 ㈢三花酒(碎錦格) 桂蜜醇和,窖釀三蒸飴遠客; 酒花搖動,瓶開十里醉春江。 【注】桂林三花酒是因釀造時蒸熬三次,故稱為三蒸。 ㈣四特酒(碎錦格) 酒質特醇三日醉; 水泉甘冽四時春。 ㈤五糧液(碎錦格) 美酒產宜賓,五穀釀成金玉液; 尹家藏老窖,群池散漫粟糧香。 【注】位於四川宜賓市的五糧液的600年老窖池群(即尹家家傳的“長發昇老窖”),是自明朝開國之年至今一直沿用的古酒窖,也是世界釀酒領域現存最古老的酒窖,這十六口明代古窖池經幾百年的連續使用和不斷維護,成為我國唯一現存最早的地穴式麴酒發酵窖池。酒窖中生長著數以億萬計的有益微生物活體,是異常罕見的“活文物”。 ㈥劍南春(鼎峙格) 客醉陽春歌蜀地; 劍輝牛斗傲天南。 ㈦古井貢酒(碎錦格) 醇和貢酒千秋譽; 古遠井泉九醞春。 【注】西元196年(東漢建安年間),曹操曾將家鄉亳州產的“九醞春酒”及釀造方法晉獻給漢獻帝劉協,自此,該酒便成為歷代皇室貢品,古井貢酒由此得名。 ㈧西鳳酒(碎錦格) 西渡勞軍,秦公瀝醑翔金鳳; 南山喜雨,蘇子留詞醉柳林。 ㈨長樂燒酒(鶴頂格) 長歌一闕邀君對; 樂奉三杯勸客嘗。 【注】乃廣東五華客家產的著名米酒品牌,“客”既可指客人也是客家人的自稱,對山歌是客家人的傳統風俗。 ㈩白雲邊(集句聯) 乘月醉高臺,山頂坐沈紅日腳;(李白/張瀛) 典衣沽美酒,野人猶臥白雲邊。(劉辰翁/崔道融) 無題(集句聯): 對酒當歌,此曲只應天上有;(曹操《短歌行》、杜甫《贈花卿》) 登樓作賦,為文長遣世間知。(文天祥《酹江月·和友驛中言別》、唐求《酬舒公見寄》)
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